Fiestas patronales

FIESTA PATRONAL EN SOUTOCHAO EN HONOR A LA VIRGEN NTRA. SEÑORA DE LOS REMEDIOS

Esta fiesta patronal es fruto de un legado de trasfondo cultural histórico religioso, que data desde la construcción del templo de Sta. Maria en Soutochao con más de tres siglos de antigüedad a la redacción de este texto 2015. Desde entonces tiene el día 8 de septiembre de cada año la celebración de la fiesta mayor en honor a su patrona la Virgen Ntra. Sra. de los Remedios, a la que veneran los feligreses del lugar bajo la advocación de la parroquia de Sta. Maria. El profundo arraigo de esta fiesta no es solamente solemne, también es un símbolo referente de unión que reúne a la gente y familias del pueblo, así como punto de encuentro entre ciudadanos de localidades cercanas.

Soutochao con motivo de la celebración de sus fiestas cuando se aproxima la fecha señalada del día 8 de septiembre se convoca la celebración de un concejo mediante el cual se crea una comisión de fiestas formada por los vecinos del pueblo. Los miembros de la comisión creada son los encargados de fijar las cuotas de cobro a cada uno los vecinos y recaudar la aportación voluntaria de  los emigrantes retornados al pueblo por el periodo vacacional, asimismo la comisión constituida ha de gestionar con rigor todas las aportaciones económicas recaudadas para hacer frente a los gastos de las distintas actividades y actos programados, que figuran con la contratación de los grupos musicales, remitiéndonos siempre a la época en cada momento, deporte y juegos del lugar.

PROCESO  GASTRONÓMICO

Un celebré festejo de enorme relevancia y variedad forma parte de un proceso vinculado a una larga tradición gastronómica fundamentada única y exclusivamente en productos locales de los sectores agrario y ganadero que han sido previamente  cultivados y criados por los ciudadanos del lugar, la excelente calidad obtenida de estos productos naturales es de un éxito rotundo en el conjunto de la población, y como tales son tratados con esmero y mesura ocupando un lugar determinante dentro del programa y desarrollo de los actos de la fiesta que requieren de un trato exquisito y personalizado siempre en cada detalle. Por eso el día anterior al señalado de la fiesta es el más intenso y laborioso debido a los múltiples actos que se organizan con motivo de satisfacer el día más deseado por todos los vecinos. Con los primeros rayos solares del amanecer el pueblo se despierta para afrontar una larga jornada maratoniana de actividades, compartidas en común por hombres y mujeres mediante el desarrollo de sus conocimientos empleados como siempre con el propósito de  llevarlas a buen término. Comenzando por la repostería de dulces caseros elaborados y precocinados a cargo de las mujeres, dentro de la variedad de dulces figura el roscón de Galicia como producto estrella que nunca falta en la mesa de cada casa formando parte de la tradición. Una vez elaborado todo el proceso la pasta se deposita en moldes para dar forma decorativa a cada uno de los fragmentos. Mientras las mujeres culminan los últimos retoques de la elaboración de estos productos, los hombres cobran relevancia a la hora poner en funcionamiento los dos hornos comunitarios de leña de los que dispone el pueblo que han de tener una temperatura adecuada para dar una cocción de textura óptima a los ricos productos elaborados para su presentación final en la mesa. Con la coincidencia de varias actividades a la vez hacen que tanto hombres como mujeres tengan que dosificar su esfuerzo para tener acto de presencia en cada una de ellas y a si lo requiere una de las actividades un tanto cruel por las formas en que se lleva a cabo, sacrificando animales domésticos en plena vía pública desde terneros, corderos, cabritos y pollos caseros, despiezados y para su abasto común entre los vecinos del pueblo, pero a pesar ser poco ético por las formas en que se realiza, esta actividad cárnica es sin duda trascendente y la más relevante de todas por su solidez como plato fuerte y exquisito de asados elaborado siempre con la intención de agradar a los invitados para que lleven un buen recuerdo de haber pasado una feliz estancia en cada una de las familias y amigos del pueblo. En 1993 la Xunta de Galicia aprobó un decreto ley en defensa de la protección de animales con el objeto de que todas estas atrocidades cometidas en la calle por la origen de una vieja costumbre,  queden ahora relegadas de uso exclusivo en establecimientos autorizados para su comercialización y venta. Pasado las doce del mediodía la pirotécnica Xaraiva instalado en Soutochao de 1930 a 1960  tira una descarga de fuegos artificiales anunciando a si el inicio de las fiestas. A las 22 horas cena con la primera degustación gastronómica y a las 24 horas verbena popular hasta altas horas de la madrugada a cargo del grupo musical contratado para el momento.

ACTO DE CULTO RELIGIOSO

El perseverante divino día 8 es el más grande de la patrona y el más deseado por todos los vecinos, a las 9 de la mañana, se tira una amplia descarga de fuegos artificiales que irrumpe con su estruendo en todos los hogares del pueblo, despertando a los vecinos para afrontar el gran día deseado de su patrona, 10 de la mañana alborada, una banda o charanga de música recorre las calles del pueblo. A las 11’30 de la mañana un replique de campanas de la iglesia llama a todo el vecindario a la convocatoria de las 12 del mediodía en la parroquia de Sta. Maria, a celebrar la misa mayor solemne en honor a la virgen Ntra. Sra. de los Remedios. La virgen en complemento como patrona de la fiesta y de sus feligreses tiene un recorrido procesional por las principales calles del pueblo en un andas sostenido por cuatro personas que se van turnando, durante la marcha procesional la virgen va acompañada por una banda de música y arropada sin excepciones por todo el vecindario del pueblo, así como feligreses de capillas a anexas la misma, Rexosende, Tomonte, y acompañantes forasteros con devoción a la virgen hasta a adentrarse de nuevo en el templo de donde partió. Una vez dentro este acto de carácter religioso es acompañado. por música solemne de fondo, así como por el fervor del coro de voces de devotas presentes, cuando llega el momento del rito de culto de la consagración, se tira una descarga de fuegos artificiales con las típicas bombas de palenque, dato aportado por el pirotécnico Xaraiva. Estos divinos oficios de sacrificio, procesión, cantos sagrados, devociones,ofrendas y dones a la virgen tiene una duración de dos horas hasta que el sacerdote pone final a la misma con la tradicional frase podéis ir en paz. La homilía es llevada a cabo por el sacerdote destinado en la parroquia por el arzobispado de Ourense, entre otros el que más como persona ilustre del pueblo D.José Cid Vivían. A las 2,30 de la tarde celebración gastronómica de almuerzo en cada una de las familias con sus invitados. Además de estas estimadas fraternidades de allegados, también hay que ser piadosos destacando el esfuerzo de aquellas personas que lo hacen con fe a la virgen, acarreados con sus almuerzos desde otros puntos lejanos que luego comen de alguna manera en romería a la sombra de las arboledas cuando finaliza la celebración de la eucaristía en la iglesia.

EVENTOS de DIVERSIÓN

Dentro del programa de fiestas no faltan los eventos deportivos que se celebran en los días previos y durante la fiesta, los actos consisten en juegos culturales de la zona como son a Porca, a Billarda, a Fita, Carrera de sacos y Maratón popular local, así como a las 5 de la tarde del mismo día se juega la final del trofeo de fútbol edición correspondiente a la fiesta de cada año. La entrega del trofeo y premios a los campeones tiene lugar en el escenario del grupo musical donde se celebra el baile de la fiesta. A las 8 de la tarde baile amenizado por el grupo musical contratado para el momento. 10 de la noche un alto musical de descanso para cenar. 12 de la noche verbena popular de baile que pone final de la fiesta a las 4 de la madrugada hasta el año siguiente. Día 9 descanso, comentarios y tristeza al haberse acabado la fiesta hasta la próxima.

MILAGROS DE LA VIRGEN NTRA. SRA. DE LOS REMEDIOS

Son muchos los feligreses de fuera y del entorno que se sienten atraídos por el acto de culto religioso que se lleva a cabo bajo la bendición de la virgen el día 8 de septiembre en el templo de Sta.Maria en Soutochao. Este es el lugar sagrado donde la virgen recibe múltiples peticiones de de amparo y promesas hechas con devoción por sus fieles conmovidos por la fe que tienen en ella. Estas promesas a la vez y en casos extremos de angustia sufrimiento y dolor son concedidas de forma milagrosa por los divinos poderes de la virgen. Y a los hechos concretos nos remitimos de esos fenómenos que surgen en forma de milagro. Una noche de verano calurosa 1 de la madrugada del día 2 de septiembre del año 1984 en Soutochao cielo despejado y claro, un incendio en las inmediaciones de las fragas de. Ostocos procedente de de un lugar conocido como a fraga da Porca, alerta a los vecinos del peligro que entraña su amenaza de adentrarse en el pueblo. La primera reacción que tuvieron fue hacer un llamamiento a todos los vecinos a través del redoble de las campanas de la iglesia que solo se hace en casos de riesgo extremo, estos sobresaltados por el extraño horario del sonido de las campanas respondieron en masa, acudiendo al lugar de los hechos a intentar apagar el fuego con todos los medios disponibles a su alcance, pero debido a la enorme virulencia de sus devastadoras llamas fueron incapaces de sofocarlo teniendo que retroceder con rabia, impotencia y con desesperación invocando a la virgen en voz alta, hay vírgen dos Remedios sálvanos, el resultado de petición fue inminente en ese momento el fenómeno sorprendente de una nube comenzó a soltar lluvia torrencial sobre el perímetro del fuego que se apagó de inmediato, la nube desapareció quedando el cielo totalmente despejado como antes de producirse el milagro, todas las personas que en ese momento estaban interviniendo de apagafuegos fueron empapadas de agua que se quedaron con la mirada atónita ante la asombrosa sorpresa de tal acontecimiento por lo que no pudieron conseguir ellos con su esfuerzo un milagro lo consiguió en un momento. Además de los vecinos del pueblo, participaron en las tareas de extinción como autoridades el alcalde del municipio Luis Núñez  Fernández, la Guardia Civil y el cuerpo de Bomberos de Verín que en ese momento se dirigía hacia el lugar del incendio y fue avisado que retornará a su base de origen porque ya no era necesaria su intervención. Esto es verídico y los más ancianos del pueblo que estaban en ese momento en el lugar de los hechos lo acreditan. Así lo relató una vecina del pueblo Teresa Lorenzo cuando se le preguntó por el fatídico incendio su reacción fue de escalofrío y con ojos asaltantes en lágrimas mientras lo contaba, de igual modo daba fe de ello María Concepción Moráis, entre otras personas más. Lo que no se ha podido evitar son los daños causados en la naturaleza que fueron cuantiosos hasta ese momento y si no llega a ser por él mismo habría que lamentar una desgracia mayor. Para creyentes y no creyentes esto tiene un nombre que se llama Milagro. Allá donde esté viva la virgen Ntra. Sra. de los Remedios.